Pick a Keeper, whitepaper voor gemeenten

Horeca-exploitanten en organisatoren van festivals hebben al grote stappen gezet. Inmiddels werken steeds meer partijen met soft cups of hard cups en wordt het gebruik van pitchers gepromoot. In de praktijk lopen deze ondernemers echter tegen tal van uitdagingen aan die vooral samengevat kunnen worden als draagvlak bij de gasten realiseren. Immers, met alleen het uitdelen van soft cups ben je er niet. De cups dienen ook schoon genoeg aangeleverd te worden voor recycling, dus niet op de grond gegooid en zonder peuken en ander viezigheid.

Vaak wordt dan ook een statiegeldregeling opgetuigd, wat weer tot weerstand leidt. Of er wordt gekozen voor zogenaamde 'hard cups' waardoor extra personeel nodig is om de cups op juiste en hygiënische wijze te reinigen. Hard cups zijn daarnaast best duur, ook als ze gehuurd worden. En dan is er nog het aspect 'recycling'. Ook hiermee zijn (hoge) kosten gemoeid, los van de praktische uitdagingen om de gebruikte soft cups op de juiste wijze aan te bieden. De kosten voor de omslag naar soft cups of hard cups komt volledig ten laste van de ondernemers.

"Waarom is dit nodig, waarom moet ik statiegeld betalen?"

Maar vooral lopen ondernemers dus tegen weerstand bij hun gasten aan: 'waarom is dit nodig, waarom moet ik statiegeld betalen, etc.'. Uiteindelijk is het de wet die de ondernemers uitvoeren.

Onze ondernemers hoeven er niet alleen voor te staan. Reden waarom Koninklijke Horeca Nederland een beroep doet op de gebiedsbeheerders, zoals uw gemeente, om onze ondernemers een handje te helpen.

KHN organiseert de campagne. Hiervoor wordt samengewerkt met een ervaren communicatiegroep en creatief bureau dat al vele jaren campagnes gericht op duurzaamheid ontwikkelt voor gemeenten, provincies, semi-overheden, ngo's en private organisaties.

De basiscampagne wordt door middel van een zogenaamde 'toolkit' online beschikbaar gesteld aan iedere partij die een vergunning aanvraagt voor een (buiten)evenement waarbij sprake is van het verplicht gebruiken van een duurzaam alternatief voor wegwerpplastic. Het is dus KHN die voor de campagne zorgt, het is de gemeente of andere gebiedsbeheerder die de toolkit beschikbaar stelt aan de aanvrager van de vergunning.

Een online 'toolkit' is een digitale map met diverse onderdelen van de campagne die de ondernemer zelf kan gebruiken. Het betreft zowel online als offline communicatiemiddelen. Hierdoor kan de ondernemer de gasten zowel vóór het buitenevenement informeren als ter plekke. Zo laat u als gemeente zien dat de horeca en organisatoren van evenementen er niet alleen voor staan. Zonder dat u er echt werk aan heeft.

Uiteraard hebben we als KHN ons ook de vraag gesteld of wij de 'toolkit' kunnen versturen. Wij beschikken echter uitsluitend over de gegevens van onze eigen leden, dus horecaondernemers. Organisatoren van festivals, evenementen, optochten etc. vallen buiten onze bestanden. Door de 'toolkit' tegelijkertijd met de vergunning toe te zenden, worden alle partijen bereikt en profileert u zich als gemeente of gebiedsbeheerder bovendien als ondersteunende partij. Zoals we aangaven: "je staat er niet alleen voor".

"Je staat er niet alleen voor."

Gemeenten

Gemeenten kunnen de toolkit met communicatiemiddelen uiteraard ook zelf gebruiken, zodat deze ook op de eigen social media en website geplaatst kunnen worden, inclusief foto's en stories.

Nog te bespreken: in hoeverre gemeenten een pagina op hun eigen website willen plaatsen met meer informatie. Persbericht voor gemeentemedia en gemeentenieuws beschikbaar.

Meer onderdelen en/of maatwerk?

Natuurlijk kan er meer. Wilt u als gemeente specifieke extra's zoals video's, outdoorcampagne, advertenties, een grote eigen social-mediacampagne, extra fotografie, een perscampagne? Uiteraard maken we daarvoor dan graag een aanvullend maatwerkplan.